JR九州鐵道一直都是賠錢經營的，直到這幾年才轉好，其中的原因之一包括了九州鐵道公司這幾年很認真在經營幾條觀光路線，像是：由布院之森、A-Train、阿蘇男孩、指宿玉手箱號等等。
所以很多人的九州遊記都會副標「鐵道行」，因為有好多種觀光列車等著遊客去乘坐體驗。
我們這次去由布院就是想要搭「由布院之森」。
其實也有想搭A-Train，但它只有假日行駛，和我們的行程配合不上。
很多觀光列車都必須事先劃位，由布院之森也是。我們去劃位的時候，早上可劃位的班次已經額滿了，只劃到回程的座位，工作人員叫我們搭乘第一班有自由席的「由布院1號」。
出發時間7:45，我們半小時就抵達車站，但是!!!我們到達月台時已經有很多人在排隊(自由席)了!!
本來我們還念著：太早出門了
看到月台的人潮立刻改口：還好我們有提早出門~~
所以呀，由布院之森沒有劃位到，請記得要早點出門去排「由布院1號」，不然得要站兩個多小時才會到由布院!!
由布院車站
我們是當天來回「博多-由布院」，往返搭車時間+去九州自然動物公園，在由布院真的沒有多少逛街逗留的時間。
回程搭的由布院之森。
在第三節車廂有附設餐飲區，可以在這邊點些東西吃、欣賞風景。如果要蓋紀念章也要來這邊蓋喔!!
我在金麟湖只停留不到5分鐘!!!
這張是07年和#家人一起來九州玩時拍的。那一次是跟團，反而逗留時間比較多，還有逛街、吃到金賞可樂餅咧。
本來的規畫是餵完動物、還車之後，能在由布院買個有名的蛋糕捲、逛一下商店，為什麼後來搞到連金麟湖都幾乎沒時間停留的原因就是這家店!
這家釜飯三吃：由布まぶし心，下午兩點多還有20多個客人在門口排隊!!
我們是在金麟湖本店吃的。飢腸轆轆在寒風中等了半小時以上，終於輪到我們。
餐點很簡單，只有三種：豐後牛套餐、地雞套餐、饅魚飯套餐，另外就是三種單點的選項。
一般來說，大部分的人都是選擇套餐啦，因為套餐才能體驗釜飯三吃!!
三種吃法：
1、直接吃
2、加上各種小菜或調味料配著吃
3、加入高湯變成湯泡飯
一整盤的調味料任君挑選。
個人覺得柚子胡椒挺辣的，最愛山葵口味，後來專攻山葵
(這幾年只要遇到店家端出特選山葵，根本把山葵當作一道菜在吃)
這算是小菜，兩人份。
小菜的盤子很長咧~每一樣小菜份量都少少的，但不馬虎。
這些是釜飯三吃裡第二吃時可以搭配著吃的配菜，也是任君挑選，愛吃什麼就選什麼。
我選的地雞。
老爺選了豐後牛。
第一種吃法：直接吃!
比起豐後牛的油脂，地雞的口味就清淡很多了。老爺覺得他點的釜飯比較好吃(因為油脂很豐富、味道十足)，我反而覺得豐後牛的飯吃到後來會覺得膩，清淡的地雞比較好吃。
第二種吃法。
這種吃法對我們沒有太多的吸引力。並不會覺得不好吃，只是就……很像平常吃飯配很多菜的感覺。(喔，搭配山葵好吃!!!)
我們都愛第三種、加了湯的湯泡飯。這家的湯很好喝，一整壺高湯都被我們用光了!!
由布まぶし心金鱗湖本店
営業時間：午前10時30分～午後6時30分
定休日：星期二
站前店(車站前商店街)
営業時間：午前11時～午後4時 午後5時30分～午後9時
定休日：毎週木曜日
http://ichiba.geocities.jp/ggkbh080/