[Costco]北海道生食級干貝


Costco的冷凍干貝有好幾款,其中一款是北海道可生食等級的干貝,比較貴、但也比較大顆;生食等級的干貝比較常出現在年節檔期。為了愛吃干貝的兒子,老爺特別趁著中秋檔期買了一盒1公斤。


冷凍狀態下,個頭比一大匙的量匙還大,每個的重量大約33~35克(冷凍)。


前一晚先放到冷藏退冰,下鍋煎之前,先用廚房紙巾吸掉水份。


玉子燒不只能做玉子燒,煎牛排、干貝都很好用!!熱鍋,放點奶油。


因為它是可生食等級,我就不會煎到太熟,每面約2~3分、邊緣有點焦焦的感覺就起鍋了。


小孩很愛,偶爾吃,滿足一下口腹之慾。不然一顆干貝的蛋白質相當於一顆雞蛋,還是吃蛋、比較不傷荷包啦!

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