[吃在福岡]點碗拉麵就是這麼複雜

既然來到博多(福岡)，當然就要來碗有名的「博多拉麵」！

博多拉麵以豚骨為湯底，味道較濃較厚，不同於鹽味拉麵或味噌拉麵。
出發前做了功課，背包客們常去的朝聖店是「一風堂」與「一蘭拉麵」這兩家，害我小小納悶了一下。

怪了，大家怎麼都沒有去吃有名的「博多天神拉麵」呢？

結果我上網去查，才知道人家「博多天神拉麵」的創始地是東京，在博多也沒有分店。
想吃「博多天神拉麵」還是要乖乖去東京新宿吃


我和老公二擇一，決定在中洲吃一蘭拉麵。

因為我就是為了一蘭拉麵的點菜過程來的咩！

一蘭和很多拉麵店一樣，都必須先在販賣機買餐券，
但進去之後，服務生會給一張很誇張的表，這張表跟填問卷沒啥兩樣。

問1：味道。
選項：1.淡的　2.正常　3.濃厚

問2：油膩度。
選項：1.無　2.清淡　3.正常　4.很油

問3：酸度。
選項：1.不加　2.加。

問4：蒜。
選項：1.不加　2.一點點　3.正常　4.1/2片　5.一片

問5：蔥。
選項：1.不加　2.白蔥　3.青蔥

問6：叉燒。
選項：1.不加　2.加。

問7：秘傳醬汁(辣味)。
選項：1.不加　2.1/2倍　3.正常　4.2倍　5.__倍

問8：麵的硬度。
選項：1.超硬　2.硬　3.正常　4.軟　5.超軟

各位人客啊，你們有點菜點過這麼複雜的嗎

不過也不用太擔心，日本人就是這麼會做生意，
一蘭有準備日文版、英文版、中文版、韓文版，不用怕不懂日文不會點唷～～

 
每個座位都被隔成一格一格的，完全不用怕吃相難看會被隔壁不認識的人笑。
如果是和朋友去吃，也可以請店員把中間的隔板拿掉喔。


一蘭的設計很像"口字型"，座位正前方有一塊拉簾，
店員都在拉簾裡頭的走道上走動，拉簾的另一頭則是另一邊的客人。
 
在拉麵還沒送上來之前，店員會把拉簾拉起來，
等到拉麵送上來之後，就會把拉簾放下。


我的拉麵送上來了，店員就把拉簾拉下來，
感覺就像在一個密閉空間吃自己的麵一樣。

是很有隱私感沒錯，但我不太喜歡這種對著牆壁吃飯的感覺

 
便當！？非也非也，這是拉麵唷！

一蘭的拉麵和印象中的很不同，
並不是用大碗公裝，而是裝在方形盒子裡。

 
打開以後就是這樣子，感覺上還滿像在吃便當的厚。


老公的拉麵有加了四倍蔥，我點的才是正常版。

 
我在函館曾吃過北海道的味噌拉麵、鹽味拉麵也吃過不少，九州的豚骨拉麵應該是第一次吃。

我覺得一蘭雖然還不錯吃，可是豚骨湯頭真的太濃厚了！！
像我點的是正常版的湯頭，吃到後來會覺得膩，實在是沒有辦法再喝下去，
只好留下幾口湯，殘念的收兵回飯店去

一蘭拉麵在這裡