信州的手打ち蕎麦(手打蕎麦)好像很有名,
從上高地回來,肚子餓的不得了,上網查到這家榑木野(くれきの)的蕎麦很不錯,
我和老公地圖瞄一瞄,就出門去找這家店了。
我點了野菇蕎麦麵,1260日圓。老公點的是鴨肉うどん,也是一千多日圓。
結果店員記錯了,端上來的是鴨肉蕎麦麵。
鴨肉煮的還不錯,可是,我們都覺得蕎麦真的要吃涼的比較好吃,
熱的蕎麦吃起來很軟,沒有Q勁了。
我的野菇蕎麦麵。
兩碗的湯頭大同小異。
強烈建議蕎麦要吃涼的,就算天氣再冷也一樣!!
熱的蕎麦吃起來毫無Q勁,比較軟爛,不合我們的胃口。
這一頓花的有點……滴血,我個人覺得有些被雷到……
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日本本地的料理是不是都比台灣的清淡呢?
回覆刪除日本的東西真的看起來就是有一整個「簡單」又「精緻」的不衝突美。。
版主回覆:(05/31/2010 11:26:32 PM)
唔,雖然我不是日本通,不過我吃過那麼多次的日本食物,好像沒有吃到比台灣清淡的耶
"鹹死人、甜死人"是我比較常遇到的XD