京都有個料理教室每月都會開一次課，外國人費用為一千元、日本人則是兩千元，通常都會有一個主菜，另外再附教一個湯。我第一次去學照燒雞肉，這一次則是去學做蛋包飯。
老實說，我對蛋包飯興趣不大，主因是材料裡會被牛奶或用到奶油(我有乳糖不適症)。不過，我這次會參加的主因是，我想了解一下蛋包飯到底是怎麼做出來的。
照片裡的這兩個人是跟我同組的日本人。基本上有這種賢慧的女人們在場，我這個「閒在家裡什麼都不會」的女人只有站在旁邊遞東西的份。她們的刀功都很不錯，隨便切個兩下，洋蔥末就切好了。
這個是我的成品。
褐色的湯汁很好吃，但做起來還滿費功夫的，要用奶油炒麵粉，還有加高湯塊等等；蛋包飯內餡裡的飯，基本上跟炒飯沒什麼兩樣，隨便你愛加火腿培根、或是像我們這次加入煮過的雞肉絲也可以。至於蛋，則是兩顆蛋加少許的牛奶(我沒有放牛奶，但沒放入牛奶比較難弄成一個型)
我覺得這次學的是簡單的蛋包飯，而不是要用手勁敲鍋邊的那一種，有一點小小失望，我們都以為可以學那一招，但還是有學到一些東西，不算是白白浪費一千塊啦！
老師另外教了一道蔬菜湯，湯的味道不錯，只是對於湯的料我個人不怎麼愛。
