不安全的吃

我曾經遇過一位讓我覺得「好傻好天真」的客人。



這位客人常常往返台灣與大陸，有回她和皮媽聊到包粽子，

她直說台灣的香菇一點都不好，又貴又不好吃，

她這次從大陸專程帶多少的香菇、一斤才多少錢而已，

包起來的粽子和用台灣的香菇根本差沒多少。



真的沒有差別嗎？不曉得這位客人在看到那麼多的毒奶粉新聞後，是否還是這麼覺得。





在日本當撒錢留學生時，常常在超市裡出現很掙扎的情緒。



同樣是洗切煮好的竹筍，日本產的由398円起跳、大陸產的198円；

一包香菇若在錦市場買，一公斤是算上千日幣，漂亮又大朵，

超市裡日本產的一小包也是398、498円起跳，

至於大陸來的大都是198、298円。

很多產品都會有這樣的價差，

至於99ショップ裡賣的產品那就更不用說了，幾乎都是來自大陸。



該買日本產？大陸產？很掙扎。

並不是說日本產的就樣樣好，畢竟日本也有不肖商人，

只是相較於大陸，不肖商人的比例少很多而已。



我買過大陸的香菇，那一次把我嚇到了。



一般來說，大家都會先把香菇清洗一下、浸泡，香菇水還會拿來當湯頭；

清洗大陸香菇時，香菇傘的地方竟然能洗下一些黑色的東西，

原本該是清澈略微褐色的香菇水，卻是偏黑的。



ㄟ，這到底是哪一種品種的香菇？





我也買過大陸的綠豆，也被嚇到了。



那一包大陸綠豆煮出來的綠豆湯，湯上頭竟然全浮著綠豆殼，

殼與綠豆分離煮過之後，也未免分離得太厲害了吧！？

後來，只好託皮媽媽海運一些綠豆紅豆給我，省著點用。





看到最近台灣組團去大陸考察毒奶粉事件，

又讓我想到去年日本發生的毒水餃事件。

日本官方後來也經過大陸官方許可，跑到該工廠去調查，

但有用嗎？該消滅的事證早就銷毀了，

剩下一個乾乾淨淨還附帶四處掛著附有日文廠規的板子的工廠讓人檢查。



全面不使用made in china的東西，非常難，

消費者要「價廉物美」，生產者為了降低成本，只好從大陸購買便宜的原物料；

這是一種很難改變的循環。



回到台灣，我的消費方式也因搬家而有點改變，

到大賣場買東西的次數變多，才發現大賣場的俗又大碗也是有陷阱的，

很多乾料產地是緬甸、越南，想買到made in Taiwan的還不一定有。



前些天看到一個節目，講說台灣有間商店賣不加防腐劑的豆腐乳。

是真的不加的。

因為店家很清楚的告訴你，一定要一週內吃完，不然就會壞掉了，事實也真是如此。



我家常常自製豆漿、薏仁漿，三～五天後未喝完就發酸的情況還不少，

昨天在賣場採買時，看到很多佐味料都寫著「不加防腐劑」的字樣，不免困惑與不安。



這年頭，到底誰能給我這個主婦兼病人一個「安全的吃」的環境？



我頂多只能種種蔥、做做豆漿，

總不可能連青菜水果自己種、魚蝦自己養啊！！