[新竹]八二親食-將軍村

將軍村原名金城新村，因為以前曾經有加起來百顆星星的將軍住在這裡，所以改稱「將軍村」。當時有89棟眷舍，目前只剩下15棟。一度廢棄已久，這幾年重新整理、開放，讓老舊眷村注入了新風貌。假日通常會有一些市集、活動。


八二親食(將軍村店)就是老建築新風貌的其中一間店，而三民路的八二親食則是總店，是一家主打著8蔬2葷的飲食比例、以健康取向為主的餐廳。

八二親食
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地址：
將軍店 新金城一路67號
總店 竹市三民路43號1樓


平日騎腳踏車前來，而且不是正午時刻，讓我撈到了座位。如果是假日或熱門用餐時段，建議先訂位比較妥當。


L型的建築，我坐的是單人座位區，另一區則是4~6人座位區。因為滿多人的，就沒特別去拍了。

菜單以「石鍋桑拿米線」為主，也有雜炊、定食、甜點，要注意的是這裡限定每人低消一份餐，蔬果壽司類的單點不能算是一份餐。


食量不大，點餐有一點困擾，因為…都很想吃看看。呵~
最後我點了一份日式昆布米線(葷)，吃素的人也不用擔心，這裡的餐單有提供全素。

昆布湯頭的味道很足夠，算是清淡口味。聽說小菜類都是店家自己製作。

搭配的是雞胸肉，很燙的石鍋注入滾熱的湯頭，稍微讓雞肉泡個幾分鐘就熟了。主食是米線，像我這樣食量不大的人就很適合點米線類的餐。