前晚去餐廳吃飯時，附餐送上來一杯名為「綠茶」的茶飲。略喝一口後，那熟悉的味道猛然跳入口中，濃濃的抹茶味喚起了我的記憶。
在京都的這一年，若有機會出遊外食，一踏入餐廳幾乎都會先送上一杯冰冷的抹茶讓顧客消暑，偶爾天氣冷時才會換成冒著熱氣的抹茶。
非常「大人しい」的抹茶不是很得我的歡心，只是難得在台灣喝到那麼貼近記憶中的味道時，讓我忍不住多喝了好多口。
記憶中的抹茶味，使我想起京都抹茶名店「辻り」。去了辻り數回，見識超人氣名店的排隊人潮有多麼嚇人，當然也嘗了數次它的甜品。
也曾到因好山好水、生產抹茶非常聞名的宇治市探訪，「中村藤吉本店」是其中一家有名的抹茶甜品店。聽說京都車站附近已經開了分店，想吃如此美味的甜品，不需要再千里迢迢跑到宇治。
抹茶，已然是京都回憶中令我深刻的一部分。