日本生活大不易－料理交流篇

來日本之後，很大的一個感想是：出國前完全不會煮菜的留學生，最好臨時抱佛腳學一兩樣端得上檯面且能吃的菜，再不然的話，至少要帶一、兩本中華料理食譜出國以備不時之需。

上個禮拜我就進行了兩次料理交流活動，一次是班上的、一次是朋友的。

班上的那次活動，因為我的廚房要借給同學使用，所以我選擇用電鍋煮湯；怕失敗得太厲害，還打國際電話問阿娘前一晚先做好、隔天直接熱行不行等等的事。當天我沒喝上幾口，而且約定出席的時間提前了半個小時，湯煮得時間不夠久，味道沒有很出來。

這天吃到很多好吃的東西，尤其是韓國同學做的石鍋拌飯超級好吃，不過也不愧是嗜辣的韓國人，端出來的菜一定是紅色的；還有同學去料理教室學的筑前煮也是好吃到讓我打包了一份回家當隔天的午餐呢！

這天喝了一杯烏梅酒，挺不錯喝的，不過怕回不了家只敢喝一杯就是了。

至於朋友的那一攤，我負責的是「炒米粉」和「酸辣湯」。

以前只看過阿娘炒米粉(還是偶爾瞄一下的那一種，從頭到尾的步驟從未看過)，酸辣湯更是用現成的康寶濃湯，這兩樣東西根本從來沒有自己做過。

前一晚先在網路上看炒米粉怎麼做，在腦袋裡大致預演一遍，隔天就這麼邊看電腦上的食譜邊做了。說到這個就不得不說炒米粉還是中華炒鍋好用，用平底鍋翻攪真的很不容易，更別說要弄給十個人吃的份量了！

至於酸辣湯就更扯了，原本是我和朋友一起負責，最後變成我和另一個朋友弄，連食譜都是要煮的前一刻才找，好在有醋和麻油，整個味道有出來，不然就糗大了。

「料理交流」算是一種增進關係的方法，每個人出一道家鄉的料理一起吃，對於無法用喝酒或抽菸進行交流的人來說，這是一個很不錯且花費不高的方法；所以啦，出國留學前真的要學一兩樣端得上檯面且能給人吃的東西，不然就會像我這樣邊煮還得邊找食譜求救哪！

PS1.來這邊之後，發現很會料理的不少是男生。(汗)

PS2.本棟的台灣男生對於我那口唯一的鍋子非常看不過去，堅持要拿去刷洗。(汗)